有色稻米因具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到人們的追捧，目前市面上的有色稻米可分為紅米、黑米、紫米和黃米等不同的品種。為了培育有色稻米的新品種，豐富人們的膳食結(jié)構(gòu)，就需要在有色稻米種子選育的過(guò)程中，對(duì)有色稻米種子的顏色進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)定。本文介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱在有色稻米種子顏色選育中的應(yīng)用。

有色稻米種子顏色檢測(cè)的重要性：

有色稻米因其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受推崇。目前，市場(chǎng)上有色稻米可以分為黑米、紅米、紫米和黃米等品種。有色稻米籽粒顏色，是經(jīng)過(guò)一系列生物化學(xué)反應(yīng)而形成的花色苷在稻米種皮上沉積的結(jié)果。有色稻米相比于普通白米，具有較高的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素和維生素，有著較高的食療和保健價(jià)值。

隨著人們對(duì)有色稻米研究的不斷深入，水稻有色米產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展階段，有色稻米的價(jià)值得到了不斷的開(kāi)發(fā)和利用。因此，在有色稻米種子選育的過(guò)程中，加強(qiáng)有色稻遺傳的研究，控制有色稻米籽粒顏色遺傳研究，以實(shí)現(xiàn)水稻品種的改良與新品種的選育，開(kāi)發(fā)有色稻新品種，豐富人們的膳食結(jié)構(gòu)，滿足各類消費(fèi)者的需求就具有深遠(yuǎn)的意義。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在有色稻米種子顏色選育中的應(yīng)用：

光源的光譜分布會(huì)很大程度地影響有色稻米種子的顏色，尤其是影響色稻米種子的目視顏色評(píng)定。色稻米種子的目視顏色評(píng)定一般都是用色稻米種子的顏色與孟塞爾色卡的顏色作比較，即使兩者的顏色相同，兩者的光譜反射曲線也不盡相同，色稻米種子的目視顏色評(píng)定屬于異譜同色的顏色比較。如果光源的光譜分布不同，異譜同色的顏色比較可能產(chǎn)生很大的差異。因?yàn)椴煌闹律蚩梢援a(chǎn)生相同或相似的色稻米種子顏色，即使是用色稻米種子的顏色與標(biāo)準(zhǔn)色稻米種子的顏色比較也可能會(huì)出現(xiàn)異譜同色的顏色比較。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和推薦，色稻米種子顏色評(píng)定的光源應(yīng)該是符合制訂的標(biāo)準(zhǔn)D65日光模擬光源。D65日光模擬光源的色溫為6500K。D65日光模擬光源的質(zhì)量是有CIE制訂的異譜同色指數(shù)來(lái)評(píng)定的。CIE和其他相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定用顏色和匹配的D65日光模擬光源的可見(jiàn)光波段的異譜同色指數(shù)應(yīng)該是B或更好。因此在色稻米種子的顏色評(píng)定中應(yīng)避免紫外熒光的影響，用于色稻米種子顏色評(píng)定的D65日光模擬光源的紫外光譜功率分布應(yīng)越小越小。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱則是一種能夠?yàn)橛脩籼峁〥65日光模擬光源環(huán)境的照明燈箱設(shè)備，并且可以統(tǒng)一色稻米種子顏色評(píng)定環(huán)境和背景。當(dāng)使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱對(duì)色稻米種子進(jìn)行評(píng)定時(shí)，只需要滿足照明和觀察條件為0°照明45°觀察（0/45）幾何條件，就可以參考孟塞爾顏色系統(tǒng)對(duì)其顏色進(jìn)行評(píng)價(jià)。